Dans le patois Gallo de nos grands parents à la Tourlaudiere, les « Catorpée « ou « Quaterpée » étaient des salamandres ou des tritons, et , d’une manière très générale toutes les choses vivantes un peu mystérieuses peuplant les bois , les mares et les ruisseaux .
Quand nous avons dégusté notre premier essai en barrique de vin « nature », de cépage Melon blanc . Il nous a paru évident qu’il ne ressemblait en rien à un Muscadet , il en avait la minéralité dans un terroir d’excellence , mais les fermentations alcooliques et malolactiques lentes en avait fait un vin très différent .
Le définir en tant que » Catorpée » nous a semblé approprié , de par son naturel et son originalité .
Le domaine produit depuis longtemps des vins rouges . Des Cabernets francs et Sauvignons principalement .
Romain a voulu planter quelques centaines de ceps de Petit Verdot
un vin au parfum profond de cacao . En bouche, il possède une vraie puissance de structure avec des tannins serrés, exprimant des arômes de myrtilles et de café dans une longueur qui reste gourmande.
En assemblage avec le Cabernet Sauvignon , c’est environ 1500 bouteilles de Catorpée rouge .
Tourlaudiere 